Destaques

A gastronomia sustentável é a forma de cozinhar que tem em consideração a origem dos ingredientes, a forma como são cultivados e como chegam aos mercados e aos pratos.

Desta forma, reconhece-se hoje, 18 de Junho, a gastronomia como uma forma de expressão cultural associada à diversidade natural e cultural do mundo salientando a importância da sazonalidade e da preservação da vida rural e das suas tradições culinárias. Consequentemente, as escolhas alimentares em conjunto com a cultura de uma determinada região são ambientalmente mais responsáveis, produzem alimentos de forma mais segura e tendo em conta as necessidades, levando a um menor desperdício e prejuízo na biodiversidade.

As candidaturas à medida Empreende XXI terminam a 23 de junho de 2023.

Mais informações:

https://www.iefp.pt/noticias?item=12105044

Como forma de marcar o Dia Mundial da Segurança Alimentar, que se assinala desde 2018 a 7 de junho, a FAO – Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação lançou um conjunto de folhetos com dicas para garantir a segurança alimentar em vários setores, destinados a produtores com o mote “A segurança alimentar depende de todos”:

• Aquicultura
• Pescas
• Produção de fruta e vegetais
• Produção de leite
• Escolas e lares
• Vendas de rua
• Em casa
• Feiras e mercados
• No local de trabalho

Para consultar os folhetos: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/world-food-safety-day/advocacy-material/en/?new111234567

Decorreu a 14 de junho o Workshop no Mercado Municipal de Chaves no âmbito do projeto “Alimentação Segura no Alto Tâmega e Barroso” enquadrado no Plano Nacional de Alimentação Equilibrada e Sustentável (PNAES). O evento contou com as presenças do Sr. Presidente do Município de Chaves, Nuno Vaz; o Primeiro Secretário da Comunidade Intermunicipal do Alto Tâmega e Barroso (CIMAT), Ramiro Gonçalves e o Secretário-geral da ADRAT, António Machado, que realizaram a abertura da sessão. De seguida, o Chef Vítor Cunha e os seus alunos do 2.º ano do Curso Técnico de Cozinha/Pastelaria da Escola Profissional de Chaves deram início à parte prática do evento, que consistiu na aquisição de produtos locais no Mercado Municipal de Chaves, idealização das receitas e confeção das mesmas. Simultaneamente foram debatidos os seguintes temas, o “Impacto da produção dos alimentos na saúde humana e no meio ambiente”, a “Importância da sazonalidade, consumo local e cadeias curtas”, o “Impacto da produção dos alimentos na saúde humana e no meio ambiente”, o “Modo de produção biológico, da produção ao consumo”, e a “Gastronomia do Alto Tâmega e Barroso”. Estas intervenções contaram com os seguintes intervenientes: Diretor executivo da Escola Profissional de Chaves, Jorge Paulo Santos; Paula Chaves, Vereadora do Município de Chaves; Filipe Ferreira, nutricionista da Gestão de Equipamentos do Município de Chaves; Chef Vítor Cunha, da Escola Profissional de Chaves; Anna Carolina Cortez Ribeiro, formada em dietética e nutrição e investigadora do Instituto Politécnico de Bragança (IPB), e da parte da ADRAT participaram as técnicas do projeto Alexandrina Martins, responsável pela coordenação do projeto “Alimentação Segura no Alto Tâmega e Barroso” e Cláudia Sousa, nutricionista e responsável pela dinamização das atividades do projeto. No final da confeção dos pratos, foi possível degustar os mesmos, por parte do público presente.

De referir que o evento foi dinamizado pelo nutricionista da Gestão de Equipamentos do Município de Chaves, Filipe Ferreira, que entrevistou várias pessoas do público que se encontravam a assistir, bem como os alunos da Escola Profissional e o Chef Vítor.

O Florestas.pt, a The Navigator Company e o Expresso organizam, no próximo dia 28 de junho a conferência “Valorizar as florestas: pelas pessoas e pelo planeta”. A sessão visa sensibilizar a sociedade para a importância das florestas plantadas e como estas contribuem para conservar as florestas naturais, reduzindo a pressão de desflorestação sobre estas áreas, ao mesmo tempo que apoiam o fornecimento de bens e serviços cujo papel é reconhecido em termos ecológicos, económicos e sociais.

Mais informação em: https://www.agroportal.pt/valorizar-as-florestas-pelas-pessoas-e-pelo-planeta-28-de-junho/

A Escola Superior Agrária de Bragança organiza nos próximos dias 28, 29 e 30 de junho o II Congresso Nacional das Ciências do Solo.

O evento celebra os 50 anos da Sociedade Portuguesa da Ciência do Solo e será ocasião para partilhar avanços científicos e conhecimento especializado no vasto espetro disciplinar das Ciências do Solo. Pretende-se ainda que a iniciativa constitua momento de reflexão sobre o papel dos solos em aspetos importantes e de amplo alcance nas sociedades atuais e nas suas perspetivas e aspirações de desenvolvimento.

Para mais detalhes: https://esa.ipb.pt/IIcncs/

O CEARTE vai promover entre 12 de junho e 22 de julho uma formação online em “Marketing Digital – redes sociais”. O curso tem como objetivos caracterizar e distinguir redes sociais, aprender a utilizar e potenciar as redes sociais e blogues como forma de marketing digital, aplicado a uma ideia de negócio, definir planos de comunicação e de marketing digital e gerir e aferir resultados provenientes de uma estratégia de marketing digital. O curso é gratuito.

Mais informação em: https://www.cearte.pt/courseactions/show/8663.html

A ADRAT organiza no próximo dia 14 junho, pelas 9h15 (quarta-feira) o “Workshop no Mercado Municipal de Chaves”, onde haverá um showcooking dinamizado pelos alunos do Curso Técnico de Cozinha/Pastelaria e intervenções de especialistas da área da alimentação segura e sustentável.

Este evento decorre no âmbito do Plano Nacional de Alimentação Equilibrada e Sustentável (PNAES), a ADRAT está a desenvolver o projeto “Alimentação Segura no Alto Tâmega e Barroso”, que tem como objetivos estimular a produção nacional, promover a adoção de sistemas de produção e distribuição mais sustentáveis com base nas cadeias curtas de abastecimento e nos sistemas alimentares locais, valorizar os produtos endógenos de qualidade, valorizar e salvaguardar a Dieta Mediterrânica e sensibilizar e aconselhar a população em geral para uma alimentação nutricionalmente equilibrada e informada.

A 7 de Junho celebra-se o Dia Mundial da Segurança Alimentar, que tem como objetivo encorajar todos, desde o produtor ao consumidor, a adotar padrões de segurança ao longo de toda a cadeia de abastecimento alimentar. Este ano com o mote “Padrões alimentares salvam vidas”, pretende chamar a atenção para a importância de procedimentos padronizados para prevenir, detetar e gerir os riscos de forma a garantir a segurança alimentar num mundo cada vez mais industrializado. Estas ações ajudam a reduzir as doenças transmitidas por alimentos, contribuindo para uma melhoria da saúde pública.

Candidaturas abertas para o AVISO 006/ADRAT/10211/2023 – Pequenos Investimentos nas Explorações Agrícolas – Renovação do Parque de Tratores Agrícolas

No âmbito da implementação da Estratégia de Desenvolvimento Local – DLBC Rural, encontra-se aberto, a partir das 17:00h de hoje (dia 31 de maio de2023) e até às 16:59 de 30 de junho, o período para apresentação de candidaturas à seguinte medida do PDR 2020:

10.2.1.1 – Pequenos Investimentos nas Explorações Agrícolas – Renovação do Parque de Tratores Agrícolas

As candidaturas deverão promover a melhoria das condições de vida, de trabalho e de produção dos agricultores; contribuir para o processo de modernização e de capacitação das empresas do setor agrícola; e aumentar a segurança dos operadores de máquinas agrícolas e melhorar a eficiência energética dos equipamentos.

A data limite para a realização de despesas, incluindo o respetivo pagamento, é 31 de dezembro de 2024.

Consulte aqui toda a informação relevante:

Portaria_n_187_2021

OTE_182_2023_Tratores_10211_III_versao_30052023_assinada

Aviso 006/ADRAT/10211/2023

ADENDA ao Aviso 006/ADRAT/10211/2023 – Pequenos Investimentos nas Explorações Agrícolas – Renovação do Parque de Tratores Agrícolas

Memoria Descritiva 10211_Tratores ADRAT